Елена Мановска, терапевт и нутрициолог, предлагает оптимальные варианты для тихих и игристых вин, а также шампанского. Фрукты, по её мнению, являются идеальным выбором. Нарезанные яблоки, груши и свежие ягоды на тарелке, помимо подчеркивания вкуса вин, также оказывают благотворное воздействие на иммунную систему и кожу за счет содержания витаминов А и С.
Фото: pixabay.com
Креветки и раки, наряду с их хорошим сочетанием с вином, также являются богатыми источниками витаминов B12 и D, которые имеют важное значение для нервной системы, кроветворения и здоровья костей. При выборе сыров рекомендуется отдать предпочтение мягким сортам, таким как бри, камамбер и горгонзола. Они также содержат витамины B12 и A, которые благоприятно влияют на нервную систему, зрение и состояние кожи.
При употреблении вина рекомендуется избегать его сочетания с жирными и жареными блюдами, так как это может замедлить процесс усвоения алкоголя и усилить состояние похмелья. Также следует быть осторожным с солеными закусками, которые могут придать вину более кислый и резкий вкус, а сладкие закуски могут перебить его аромат и ухудшить его восприятие.
